【エナベルのお弁当日記】ハンバーグデミグラスソース
こんにちは、エナベルで就労支援を受けているＯです。
お昼になりましたー。
今日のお昼は「ハンバーグデミグラスソース」です
エネルギー305kcal タンパク質16.8g 脂質16.9g
炭水化物21.1g、食塩相当量2.8g
ハンバーグはやはりいろんな肉が入っているほうが美味しいと思う派です。確かに牛肉だけのハンバーグも美味しいですけど、たくさん食べるとどうしてももたれるときがありますよね、歳のせいかな……？
また、右下のオクラサラダというのが新鮮でした。オクラってサラダになるんですねー。オクラならではの粘りがスルリとサラダを食べさせてくれて、これはなかなかな掘り出し物だと思いました。
デミグラスソースというとこんな記事がありました。
炒めて“ポンと”入れるだけ ルウタイプの汎用調味料「ポントクック」全国発売
江崎グリコは１９日、ルウタイプの汎用調味料「ポントクック」６品を全国発売した。簡単さと本格的な仕上がりを両立させる商品で、忙しい調理者の課題を解決する。昨年８月に近畿地区限定で販売を開始しており、今回全国に拡大する。
有職女性は拡大を続けており女性のライフスタイルに大きな変化が起こっている。調理など家事にかけられる時間が減少傾向にあるが、簡単に調理はしたいが手抜きはしたくないという葛藤が消費者の間に存在する。
「ポントクック」は、一から作ると手間のかかるホワイトソースや中華風のとろみソース、あんかけなどのソースやタレを凝縮したルウタイプの調味料で、炒めた具材に水を加え一煮立ちさせ最後に加えるだけで味ととろみが一気に決まる。
一人分が小分けで８個入っており、少人数でも家族全員でも人数に合わせた調理ができ、具材を工夫するなどアレンジも簡単なのが特徴。
今回発売するのは、中華風の「ポントクック 中華風うま塩ソースの素」、「同麻婆ソースの素」、洋風の「同ホワイトソースの素」、「同ドミグラスソースの素」、和風の「同和風あんかけの素」、「同あまから煮込みの素」の６品。
https://www.shokuhin.net/2019/02/27/kakou/choumi/%E7%82%92%E3%82%81%E3%81%A6%E3%83%9D%E3%83%B3%E3%81%A8%E5%85%A5%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%81%A0%E3%81%91-%E3%83%AB%E3%82%A6%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%97%E3%81%AE%E6%B1%8E%E7%94%A8%E8%AA%BF/17517/
ホワイトソースやドミグラスソースが、ポンと入れて炒めるだけで、簡単にできるというのは魅力的ですね。
とりあえず肉類にドミグラスソースを混ぜれば、それだけでわりと豪華な食事になるような気がします。これ、一人暮らしの人には便利ですよねー。
