【エナベルのお弁当日記】豚肉の生姜焼き
エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。
本日のランチは『豚肉の生姜焼き』です。
エネルギー279kcal タンパク質16.9g 脂質12.8g
炭水化物22.7g、食塩相当量2.2g
豚肉の生姜焼きは定番メニューっぽいですが、この取り合わせは見たことありません。
なんせカロリーが300行かないんですよ・・・奇跡ですよ・・・。
一般的な食堂やお弁当だとかなりボリューミーな豚肉の生姜焼きで、油もドンと乗ってますが、流石は多幸源さんのお弁当。
サラサラとした油で油っこくない豚肉の生姜焼きです。こんなヘルシーな生姜焼きは初めて食べました。
付け合わせにはのっぺい煮とチンゲン菜のマヨ、だし巻き卵のあんかけでした。
私、レンコンが大好きなんですね。レンコンの姿が見えた時嬉しくなりました。
あとはごぼう、ニンジン、こんにゃく。なんて素晴らしい組み合わせ。これで少しは食物繊維とれてるといいのですが。
だし巻き卵にはほんのりサバ入り。普通にでてくるオムレツとかより、だし巻き卵の方が断然卵感強くて美味しいですね。
出汁がきいてて、美味しいです。
残念なのがチンゲン菜…。水っぽくて味がよくわからなかったです。ちょっと水加減を調整してくれると助かります。
そんなこんなで今日も完食です。ごちそうさまでした！
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