【エナベルのお弁当日記】肉じゃが
エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。
今日のランチは『肉じゃが』です。
エネルギー256kcal タンパク質13.4g 脂質11g
炭水化物24.7g、食塩相当量2.2g
今日の肉じゃがはやけにポロポロと形が崩れたのでちょっと食べづらかったです。
相変わらず優しい味でお肉入ってるのにお肉の油を感じないほんわりとした味付け。有難いです。体に優しいです。
枝豆が肉じゃがに入ってますが、これも家庭や地方で違ってくるんでしょうね。肉じゃがに何をいれるのか！！…です。
基本は肉、じゃがいも、ニンジン…あとたまねぎでしょうか？
この肉が家庭や地方で変わってきます。私の家は鶏肉が主体でしたが、友達の家は豚。
広島の友達は牛肉でした。ところ変われば品変わるって感じでしょうか？
卯の花は特別ルールがなさそうですけど、何を入れるかはやっぱりそれぞれでしょうね。
多幸源さんの卯の花は枝豆なのかなー？うちのレシピにはなかったですね。
そういえば今日はオムレツ、あんかけなのに、あんかけって感じが少なかったですね。トロみが少なかったです。
実は今日はあまり時間がない中（汗）完食しました。ごちそうさまでした！
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