【エナベルのお弁当日記】和風カツの卵とじ
エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。
今日のお昼は「和風カツの卵とじ」です。
エネルギー333kcal タンパク質12.5g 脂質16.7g
炭水化物32.1g、食塩相当量2g
今日の和風カツの卵とじは、かなり煮崩れしてて、非常に食べづらかったです。美味しいだけにそれが残念でした。
どうしても揚げ物をとじたものは煮崩れしやすいですね…。
カツはそれなりに固いので箸は必要だけど、それ以外はスプーンですくって食べた方が良かったかもですね…
その左上の小松菜の煮びたしはちょっとまた水っぽくて味が薄かったです。うーん解凍するから難しいんですかね。
きんぴらごぼうや炊き出しは美味しかったです。
きんぴらはもうちょっと味が濃くてもいいかな？と思いますけど…（これ前回も書いた気が・・・（汗））
文句ばかりで申し訳ないです。箸がうまく使えない私が一番の問題なんですけどね…orz
炊き出しの大根。何度食べても出汁が染みてて美味しいです。大根って、おでんとか煮物やなべ物の出汁がしみこむと
生の時とは全く味が違って、まろやかな味になりますね。大根だからついつい使っちゃうんだよなあ。
生の時のさっぱりした辛みを感じる味も好きですけどね。
そして今日も完食です。ごちそうさまでした！
