【エナベルのお弁当日記】ロースカツ
こんにちは、エナベルで就労支援を受けているＯです。
今日のお昼は『ロースカツ』です。
エネルギー404kcal タンパク質11.6g 脂質18.8g
炭水化物45.8g、食塩相当量2.2g
ロースカツはけっこうカツが大きくてボリュームがあり、カツの厚みがあって中々おいしいお弁当ですし、豪華な感じがあるのでよく注文するお弁当ですね。
ちなみに、エナベルでは毎月末ごろに一ヶ月分のお弁当を注文して、だいたい5日ぐらいのローテーションで冷凍のお弁当が届き、スチームレンジで解凍していって食べるという方式をとっています。
ですから、だいたいは一か月ぐらい前に注文したお弁当がくるわけで、あまり覚えていたりしません。ほぼ毎日「今日はなんだっけ？」となったりします。
それでロースカツだったりすると「お？ 今日は豪華だな」なんて思ったりするわけですよ。
あとはカレーとか豚肉のマヨソースやチキン南蛮だったりすると、私などは「今日はちょっとうれしいな」とか思ったりするわけです。
なんとなく、ロースカツはそのボリュームやとんかつの大きさも相まって、一番豪華なお弁当っぽいなーという思い込みがあります。
詳しい原価とかはわからないんですけどね。正直。
とんかつというと今時はヘルシー志向で「ノンフライのとんかつ」って普通にあるんですね。
「ノンフライ とんかつ」で検索すると普通にノンフライのとんかつのレシピが出てきますし、それに対応した家電製品もあるようです。
【完全版】サクサクとんかつ激ウマ! ノンフライヤー＆ヘルシオ
オードブル肉料理、サイドディッシュ肉料理、メインディッシュ肉料理。すべての肉に感謝を捧げて肉をいただく肉祭りを開催している。1品目は唐揚げ、2品目はハンバーグ、3品目は「とんかつ」。神器は「シャープ ヘルシオウォーターオーブン」と「フィリップス ノンフライヤー」。サクサクのとんかつを揚げずに作ってみた。
http://ascii.jp/limit/group/ida/elem/000/001/215/1215789/
なるほど、衣をあらかじめ炒めて事でとんかつ特有のサクサクな衣を作っていくんですねー。
それにしても、ノンフライの揚げ玉といい、ヘルシー志向でいろいろな食品が発明されていくんですねー。
