【エナベルのお弁当日記】ポークチャップ
こんにちは、エナベルで就労支援を受けているОです。
今日のメニューは『ポークチャップ』です。
エネルギー270kcal タンパク質11g 脂質13.4g
炭水化物26.8g、食塩相当量2.5g
以前に「今イチ」とか書いてしまったんですけど、このポークチャップは劇的に味が改善されていると思います。もしかしたら、多幸源の人はここを読んでいてくれたりするのかな？
名誉回復のためにちゃんと美味しかったとレビューしておきます！
前は豚肉にケチャップをかけただけで豚肉の臭みとかが取れていなかったんですけど、今のポークチャップは玉ねぎの入ったソースになっていて、豚肉の臭みなどを感じさせずに食べられるようになっています。
また、味がしなかったと書いたポトフも微かに塩味が効いていて、美味しく野菜を食べられるようになっています。
以前は、あまりオススメできなかったメニューでしたが、お肉が美味しいですし、野菜もちゃんと味がついていて美味しく食べられるようになっていて、とてもバランスのよいメニューになっています。
いつも代わり映えのしないメニューだなと思っていたりしがちですが、毎日レビューを書いていると意外な所に変化があったりして面白いですよ。
ポークチャップに関しては以前とはまったく違った、ポークとケチャップだけのポークチャップではなく、ポークのケチャップ玉ねぎソースと言っても過言ではないぐらいに味が改善されました。
以前、ポークチャップって、「ラムチョップ」みたいなもので、てっきり豚肉をひき肉とかタタキにしたものだと勘違いしていましたけど、ポークとケチャップの省略なんですねー。
ただ、個人的にはポークとケチャップだけよりも、今の玉ねぎソースとして味付けを工夫したものの方が断然おいしいと思います。ちょっとしたひと手間で美味しくなる食べ物の代表格ですね。
やはり肉類の臭みを取るのには玉ねぎって本当に大事な食材なんだなーと思いました。
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