【エナベルのお弁当日記】ハンバーグ和風あんかけ
エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。
本日のランチは『ハンバーグ和風あんかけ』です。
エネルギー329kcal タンパク質17.4g 脂質15.8g
炭水化物28.9g、食塩相当量2.7g
今日はそれぞれのあんかけが美味しかったです。
メインの和風ハンバーグのあんかけ。タケノコとニンジンが合わさって美味ですね。
小松菜のあんかけもキノコと小松菜のあんかけが合ってていいですね。
炭水化物たまごと枝豆の和え物はちょっと食べずらいですが、美味でした。
その上段にある高野豆腐含め煮は出汁がきいててどの素材も生かしてて美味しかったですよ。
豆腐よりも栄養があるという高野豆腐。出汁を含めると凄く生きますね。美味しいです。
高野豆腐って煮物が一番だなーと思うのですが、普通にアレコレ使えるんですよね。私は使ったことないですが…
お鍋とかにもよさそうな。これからお鍋が美味しくなりますからね～。
ともかく、今日も完食です。ごちそうさまでした！
