エビカツ

こんにちは、エナベルで就労支援を受けているОです。

今回はエビカツです。

正直、酢豚とかすき焼き風煮とかストイックなメニューが続いていたので、久々の揚げ物はテンションが上がります。

エビカツはエビフライのように思えますが、どちらかと言えばエビクリームコロッケみたいな感じですね。しっかりと揚がっており香ばしい。タルタルソースの味も濃すぎず薄すぎずで美味しいです。ただ下に敷いてある茹でキャベツは味がなかったので、一緒に食べればよかったと思いました。

右にある、野菜はホウレンソウのソテー。コーンの味で少し甘いのがよいです。

右上が茄子のトマト煮込みです。トマトソースがちゃんとトマトの濃い味付けで珍しいなと思いました。全体的にこのエビカツは濃い味付けになっているのが、昨日とはメリハリがあって美味しいですね。

左上にあるのが明太じゃがで、明太子をじゃがいもの煮つけに和えたもので、明太の辛味がマイルドな芋の煮物によく合っていたと思います。

久々の揚げ物、久々の濃い味付けで、ちょっと嬉しかったかなと、やはり濃い味付けに慣れているんですねー。

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