【エナベルのお弁当日記】鶏天おろしポン酢
エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。
新メニューが追加されたので、今日はそのレポートを書いていきます。
久しぶりのお弁当日記です（汗）
今日のランチは「鶏天おろしポン酢」。
エネルギー269Kcal 食塩相当量2.5g
タンパク質12.8g 脂質12.8g
炭水化物25.7g
鶏天おろしポン酢がメインで下段の左に。右はひじきの煮物です。
鶏天おろしポン酢の上が小松菜のナムルで、その横は玉子焼き天和風トマトあん。
全体的にヘルシーなお弁当でした。
ただ鶏天が食べにくい…。美味しいだけにそこが残念ですね。
写真じゃよく見えませんが、鶏天の下にはツナを軽く炒めたものが敷かれています。
うーんこれはなくても良かったんじゃないかなーとも思ったんですけどね…。
ひじきは多幸源さんの定番であり、美味しい一品です。これは間違いなかったですね。
小松菜のナムルは味薄め。もう少し濃くても良かったんじゃないでしょうか？
その横の赤いモノ、卵焼き天和風トマトあん。
玉子焼きを衣にくるんで和風に。ちょっとビックリする一品でした。
こういう変わり玉子焼き食べたことないのでビックリでした。。
全体的にヘルシーなだけに、味がうすいお弁当でした。野菜も海藻も摂れるのでバランスはいいですね。
