【エナベルのお弁当日記】メンチカツ&コロッケ
エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。
今日のランチは『メンチカツ&コロッケ』でした。
エネルギー426kcal タンパク質14g 脂質23.3g
炭水化物41.7g、食塩相当量2.5g
ボリューミーなお弁当でした。かなりお腹いっぱいです。
揚げ物二つの下にあるキャベツがいい塩梅で口をサッパリ。
サッパリした味といえばピーマンのサラダですかね。黄色、赤ピーマンと糸こんにゃく？がからまってサッパリしてていいんですが、
きょうはちょっと味が薄かったような。
筑前煮。しいたけは最近高いですからね。なかなか買えないから嬉しいです。貧乏人のつぶやき…orz
何気に筑前煮の鶏肉って味が染みてて美味しいんですよね、柔らかいし。
ひじきは安定の味ですね。ホッとします。やはりひじきはこの味付けだなーと思って食べました。
今日は満足感高いですね。お弁当がボリューミーだからですかね？
そして今日も完食です。ごちそうさまでした！
