【エナベルのお弁当日記】ハンバーグ和風あんかけ
エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。
本日のランチは『ハンバーグ和風あんかけ』です。
エネルギー329kcal タンパク質17.4g 脂質15.8g
炭水化物28.9g、食塩相当量2.7g
ハンバーグにのっている和風あんかけ。玉ねぎとタケノコです。タケノコは旬の野菜ですね。
ニンジンはいつもスーパーで見かけますが、旬となると秋から冬みたいですね。常にあるものだから、ニンジンは旬を忘れちゃいますが。
この二つの野菜があんかけとあいまってハンバーグに。優しくてやわらかい味です。
付け合わせに小松菜のあんかけ。こちらもあんかけです。シメジがはいってますが、
この組み合わせだと私だと、普通に炒めちゃいますね。脂質が15.8ですから、あんかけなんでしょうね。身体にやさしいメニューです。
あとは卵と枝豆のあえもの。枝豆をここでもってくるとは。グリーンピースでもいい感じだと思いますけど、個人的には。
枝豆を使う事でより和風のお弁当になっていますね。枝豆といえばビールとセットというイメージが私には強いんですけどね(;^ω^)
あとは炊き出し。純和風。
和なお弁当、今日も完食。ごちそうさまでした！
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