【エナベルのお弁当日記】カレー
こんにちは、エナベルで就労支援を受けているОです。
今日のお昼は『カレー』です
エネルギー315kcal タンパク質11.6g 脂質16.5g
炭水化物31.3g、食塩相当量2.4g
いつもお箸では食べにくいなーと思って美味しいけれども注文を避けていたカレーですが、エナベルで使い捨てのスプーンを貰えるのを知って、もう少しカレーを注文してみたいと思いました。
カレーというと、もはや日本人の国民食といっても過言ではない食べ物ですので語る事は多いのですが、かえって語るべき分野が広すぎて文章にするのは難しい食物でもあります。
家で出る普通のカレーも美味しいですし、本格インドカレー屋でナンで食べるカレーも美味しいですし、エナベルで出るキーマカレーのようなカレーも美味しいです。
というよりも、カレーの場合不味く作る方が難しいのではないでしょうか？ そりゃ、スパイスから調合したりするような事をしたら不味くなってしまいますけど、市販のカレー粉などを使っている限りは、よほどの事がない限り不味くはならないと思います。
実際、カレー粉というのは万能スパイスのようで、日本人で傭兵をやっていた人の回想を読んだことがあるのですが、一番重宝したのが「カレー粉」だったそうです。
とりあえず、どんな怪しい食べ物や肉などでも、カレー粉さえかければそれなりに食えるものになったそうで、確かにカレー粉ってそういう使い方もできるんだなーと思いました。
よく考えたら、大航海時代にヨーロッパ人たちが香辛料を買い込むために世界中を冒険したのも、塩漬けで半分腐ったようになってしまう肉を美味しく食べるためにスパイスの需要が高まったからですものねー。
カレー粉というのは、むしろ「とりあえずカレー粉かければ食べられるようにする」という使い方が実は本来の用途だったのかもしれません。
とはいえ、美味しいカレーを食べると身も心も充実した気分になって、ついつい食べ過ぎてしまうのも事実です。やはりカレーにはなんか、人を魅了する魔力みたいなものがあるのかもしれませんねー。
最後にメンタルヘルスチェックをしていただいているNさんから台湾土産のお菓子をいただきました。
甘いものがうれしかったです、美味しかったー。
というわけで完食、ごちそうさまでした。
