【エナベルのお弁当日記】すき焼き風煮
エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。
今日のお昼は『すき焼き風煮』です。
エネルギー221kcal タンパク質13.7g 脂質8.3
炭水化物23.8g、食塩相当量2.2g
今日もすき焼き風煮の麩がやけにふわふわで味が染みてて美味しかったです。お肉もしいたけも美味しかったですけどね。
すき焼き風煮の上は菜の花のおひたし。今日はちょっとアクが弱めでした。普通の菜っ葉類のように食べられました。
良いことなのか、淋しいのか…。(‘_’)
その隣はふわふわのあんかけオムレツ。あまりあんかけが生きてなかったですが（汗）これはこれで美味しかったです。
うーん解凍で薄くなっちゃうんですかねえ？ちょっと残念です。
ひじきは安定の味でした。でもやっぱりちょっと味薄めかな？
もうちょっと塩味きかせてくれてもいいかな？と思いました。
全体的に見れば美味しいお弁当なんですけどね。お麩の食感いいし、美味しかったし。
そういえばすき焼き全然食べてませんね…貧乏ですし…orz
私作ったら、お肉入れないかもです。すき焼きで好きなの春菊とかエノキとかですし…（汗）
それはそれで寂しそうなお鍋になるので作ってません・・・orz
