【茨城水戸情報】冬の海風 干し芋甘く 生産最盛期 茨城・ひたちなか
https://news.yahoo.co.jp/articles/592cb14c6adde3cd06de52bd1abcaeb76262504b
茨城県特産の冬の味、干し芋の生産が、同県ひたちなか市周辺で最盛期を迎えた。
生産者らは連日、天日干しなどの作業に追われている。
昼夜の温度差と冷えた海風が、軟らかく甘い干し芋に仕上げる。
こんにちは、就労継続支援A型を利用しているＹです。
干し芋美味しいですよね。
ここ数年食べてないですが…
というかサツマイモをスライスしたものだったんですね、
干し芋って…知らなかったです。
そうですよね…ジャガイモであんな味出ませんもんね…
しかもサツマイモは芽も食べられるけど、ジャガイモ
は食べられないから除去するのも結構大変ですし…
長年茨城に住んでて、学生の頃駅の売店でバイトしてましたけど、
売ったり買ったりしてたのに原材料とか見てませんでした。
去年はサツマイモ買いまくって、電気圧力鍋で蒸していたんですが…
今年は干し芋買ってこようかな…なんか食べたくなってきちゃった…
袋開けてすぐ食べられるのもいいですよね。
サツマイモは蒸かさないと食べられない…
というわけで…
生産者の皆様、美味しい干し芋期待しています。
