【今日の動画】タラは美味しいだけじゃなかった！
従来は手術で使われている生体用接着剤は豚ゼラチンから作られていたそうです（それすらしらなかった……）
今度、魚の鱈から作られたゼラチンは従来のゼラチンを遥かに上回る接着力と、低温でも固まらない性能を発揮するようです。
鱈なら入手性もいいですし、素晴らしい発見ですね。
鱈は美味しいだけでなく、こんな用途にも使えるんですねー。
【NIMS大公開直前限定】魚が手術を助けてくれる！ 生体用接着剤
手術の時に必要な接着剤が、なんとあの魚の捨てる部分から作られました。しかも性能は現状使われているものを大きくしのぎます。
何の魚で、どんな効果があるのか？詳細は…
4月21日（日）「材料のチカラを知りつくせ！」
https://www.nims.go.jp/openhouse/
[amazonjs asin=”B07GWYR4TC” locale=”JP” title=”なとり 鱈とば 102g”]
[amazonjs asin=”B00LBWPL5K” locale=”JP” title=”なとり JUSTPACKチータラ 27g×10袋”]
