【今日のトレンド】常温放置
こんにちは、エナベル水戸駅南で就労移行支援を受けているKです。
Twitterのトレンドを見ていたらこんな記事を発見しました。
よくやらかします…料理の「常温放置」に潜むリスクとは？ 傷みの見極め方も解説 https://news.yahoo.co.jp/articles/26f9295e952a0efb974649cb105d07d60d74766a
常温放置、よくやりがちなんですよね…朝食べるだけにできるように、夜みそ汁などを作り置きして、鍋にそのままとかよくやってますね。つい楽なのでやってしまいがちなんですが、リスクがあるみたいです。
再加熱しても生き残る菌に要注意だそうで、「加熱すれば大丈夫」ということはまかり通らないみたいです…食中毒になったりしたら怖いので、気を付けなくては…
冬場でもあまりよくないらしい&昼間半袖で過ごせるくらい夏場が近づいてきたので、少し手間でも容器に移して冷蔵庫で保管するようにしようと思うKなのでした。
