酢キャベツを食べよう

キャベツや大根が7割高 「災害級」の猛暑で野菜高騰

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180725-00000123-asahi-soci

こんにちは、エナベルで就労支援を受けているОです。

キャベツが猛暑で値上がりしているのは困ったものですねー。

というのも、ここの所毎日のようにキャベツの酢漬けといったものを食べているからなのですよ。キャベツの酢漬けといっても、ドイツ料理で有名なザウワークラウトのように長く漬けるわけでなく、酢キャベツといった感じのものですね。

レシピは簡単、千切りにしたキャベツを酢に漬けてコショウもかけて、タッパーに入れて冷蔵庫で保存するだけ。この中に一緒にパプリカや鷹の爪などを入れてもおいしいです。

とにかく食べやすいのが特徴で、毎日食べても飽きない味ですし野菜も摂れます。

さらにこれに玉ねぎドレッシングとか書けるとめちゃウマなのです。

冷蔵庫で冷やしてあるので、この夏には爽快感があってとても美味しいですよ。夏バテにはビタミンCが効きますのでビタミンCをたっぷりとれるこの料理はよいのではないでしょうか?

夜おなかが減ったときこれを食べていたりします。

 

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