【エナベルのお弁当日記】酢豚
エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。
今日のお昼は「酢豚」です。
エネルギー306cal タンパク質12g 脂質15.5g
炭水化物28.4g、食塩相当量2.5g
酢豚は揚げた豚と、根菜類等の野菜が入ってて嬉しいですね。根菜類最近食べてないから有難いです。
ナムルはちょっと味が薄かったような。ごま油があまりきいてなかったですね・・・orz
ミニかに玉も美味しかったですけど、かに玉といってもかにはどこに？！と思ってしまったので。あんかけはわかったんですけどね。
春雨は中華春雨。さっぱりしていて美味しかったです。
個人的にはナムル好きなので、もう少し濃いナムルを…orz水っぽかったので、味薄まっちゃったんでしょうね。
春雨は薄くはなかったんですけどね。ものによってあるんですかね。同じに冷凍解凍してるのに。
酢豚と言えばパイナップルが入るか入らないかで問題になる時がありますが、私は入ってない方が好きです。
あれ、入ってた方が本格的なんですかね？？
調べてみると、イギリス領だった香港やフランス租界のあった上海のレストランで、欧米人たちに高級感を演出するために当時は貴重だったパイナップルを酢豚に入れるようになったそうです。
…とあるので、入れた方が本格的な酢豚なんですね。（https://zexy-kitchen.net/columns/513 ゼクシィキッチンから引用です）
