【エナベルのお弁当日記】メンチカツ&コロッケ

エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。

今日のランチは『メンチカツ&コロッケ』でした。
エネルギー426kcal タンパク質14g 脂質23.3g
炭水化物41.7g、食塩相当量2.5g

今日はこれまたボリューミーなメンチカツ&コロッケでした。コロッケも牛肉コロッケですから、肉肉!

筑前煮にもお肉入ってるので肉肉肉!ひたすら肉ですね。

メンチカツ&コロッケ、筑前煮もサラッとした油なので油っこくなくていいですね。

ベターとした揚げ物とかだととにかく油ぎってますからね。

それとピーマンのソテー、ひじき。この辺と筑前煮の野菜でバランスとってますね。

肉だけじゃなく海藻に野菜。こってりだけじゃなくあっさり系も。

 

メンチカツはどうしても昔言われた、どうしてここまでやって揚げるんだ!って発想が忘れられないですが、

この材料で焼いたらハンバーグですからね。カロリー低く抑えられますからね。

私も焼いちゃうかも…。メンチカツってあまり食べないんですよ。コロッケもなのですが(汗)

でも多幸源さんのメンチカツとかは低カロリーなのでボリューミーでも大丈夫!

 

ボリューム満点のお弁当、完食です。ごちそうさまでした!

 

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