【エナベルのお弁当日記】サバの味噌煮

エナベルで就労移行支援を受けています、ウサギの方のTです。

今日のランチは「サバの味噌煮」。
エネルギー356kcal タンパク質17.4g 脂質19.1g
炭水化物27.2g、食塩相当量2.8g。

今日も「野菜ファースト」頑張ります。丁度、胃とか傷んでいたのでいい塩梅のやさしいおかずです。

今回はキャベツとしめじの和え物と炊き合わせの野菜を最初に。

それからじんぐりと食べていく感じですね。

やっぱり多幸源さんのサバ味噌、食べやすくて味つけがちょうど良くてやわらかく骨のないサバ。味噌の塩加減もいい塩梅なんですよね。

高野豆腐の卵とじも美味しいですね。こちらもやさしい味で胃をいたわってくれてます。

炊き合わせの具も美味しいんですよね。素材の味がちゃんと生きてて。

あとちくわ。ちくわに味が染みてじわーとくるんですよ。美味です~。ちくわ好きにはたまらないですね。

私はちくわ単体でご飯食べちゃう位好きなので嬉しいです。なんか段々「あたしンち」のお母さんになってきてるな…☆

そして今日も完食です。ごちそうさまでした!

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